NOTRE RECETTE

Comme le zeste des agrumes, les écorces d’oranges confites sont souvent utilisées dans les pâtisseries et desserts soit comme ingrédient pour leur goût, soit comme élément de décor.

L’idée de les préparer moi-même m’est venue après de nombreuses tentatives échouées de les trouver dans le commerce cacher.. et franchement, c’est tellement simple à réaliser que ce serait dommage de s’en priver!
D’autant que tous les temps de cuisson peuvent être adaptés selon les opportunités sans altérer ni la forme, ni le goût.. et à la fin, quel délice de mordre dans ses propres orangettes!!